La fête de la choucroute est un évènement très attendu, chaque année, et qui réunit plus de 350 personnes à la Salle des fêtes de Schiltigheim. Cette activité est organisé par la commission fête et la commission jeunesse. Cette animation globale fédère toutes les forces vive du centre socioculturel, plus de 40 personnes œuvrent pour que cette journée soit une réussite.